Podáváme je od čtvrtka 11.11. až do soboty 20.11. (včetně neděle 14.11.).
Nenechte si ujít příležitost pozvat rodinu, přátele nebo kolegy a užít si společně tuto krásnou tradici v podzimně naladěné atmosféře restaurace ATRIUM v Hejtmanském dvoře ve Slaném.
Tradiční Hejtmanský kaldón s játrovými knedlíčky, kořenovou zeleninou, husím masem a drůbky 59Kč
Ragú z husích jater restovaných s mandlemi, jablky, cibulkou a červeným vínem, podávané s bramborovou lokší s česnekovým máslem a pikantním salátkem z čerstvé a nakládané zeleniny 149Kč
Husí játra konfitovaná v sádle s česnekem a bylinkami, podávaná s cibulovou marmeládou, salátkem a naším rozpečeným cibulovým chlebem 129Kč
Svatomartinské husí stehno konfitované s kmínem, jablky a rozmarýnem, podávané s červeným perníkovým, bílým sladkokyselým zelím a silnou máslovou šťávou z výpeku, výběr přílohy necháme na vás 299Kč
Svatomartinská husí pečínka z celé husy, kterou vám vykostěnou naservírujeme v pekáči přímo na stůl, s červeným perníkovým, bílým sladkokyselým zelím a silnou máslovou šťávou z výpeku, výběr příloh necháme na vás 1.489Kč (porce pro 4 osoby)
Plněná Martinská husa - prosíme objednat den předem
Vykostěná pečeně z celé husy naplněná žemlovou nádivkou s mandličkami, husími drůbky, kořenovou zeleninou, bylinkami a smetanou podávaná v pekáči s červeným perníkovým, bílým sladkokyselým zelím a silnou máslovou šťávou z výpeku, výběr příloh necháme na vás 1.895Kč (porce pro 4 osoby)
Přílohy:
Variace knedlíků (bramborový s opečenou cibulkou, houskový kynutý, karlovarský s perníkem a bylinkami) 49Kč
Bramborové lokše potřené česnekovým máslem s bylinkami 59Kč
Variace knedlíků a bramborové lokše s česnekovým máslem 55Kč
(bramborový s opečenou cibulkou, houskový kynutý, karlovarský s perníkem a bylinkami),
Desert:
Horký jablkový závin s našlehanou vanilkovou omáčkou a čerstvými malinami 89Kč
MIMO SVATOMARTINSKÉ HUSÍ SPECIALITY BUDEME NABÍZET I DALŠÍ SPECIALITY NAŠÍ KUCHYNĚ.
VŠE VÁM UMÍME UPÉCT, NAZDOBIT A ZABALIT a vy si můžete Svatomartinskou oslavičku udělat i doma či ve firmě.
Svatomartinská vína z moravských vinařství Dufek, Sedlák nebo Šlechtitelky poprvé otevřeme ve čtvrtek 11.11. v 11 hodin.
I letos si prosím udělejte rezervaci stolu mailem piriova@hhd.cz nebo na tel. 777 616 777.
Stále platí i náš nový stálý jídelní lístek a zvýhodněná polední nabídka.
PŘEJEME VÁM DOBROU CHUŤ!