GURMÁNSKÉ MENU čerpané na dárkový poukaz
Konkrétní menu Vám představí obsluha restaurace na místě, jelikož jej připravujeme v ohledem na roční období i sezónní nabídku.
Ilustrativní SLAVNOSTNÍ 5-chodové menu
Amuse bouche
Roláda z lososa a tuňáka smažená v tempuře, podávaná se salátem wakame, pečenou cibulovou bagetkou, kapary a křenovou wasabi majonézou
Krémová česneková polévka se smetanou, krutony, bylinkovým olejem a parmazánem
Ovocný sorbet s lístky máty, pálivou papričkou a sektem
Kachní prsa pečená s česnekovým máslem a medem pečená do růžova, demi-glace s růžovým pepřem, krémovým rizotem z lesních hub, prach z červené řepy
Hrouda vanilkové a čokoládové zmrzliny obalená v opražených mandličkách s karamelovými střepy, přelitá horkou čokoládou s kapkou rumu a špetkou skořice
REZERVACE TERMÍNU JE NEZBYTNÁ ALESPOŇ 24 HODIN PŘEDEM.
PŘIPRAVOVANÉ JE VŽDY MINIMÁLNÉ PRO 2 OSOBY.
Pro dokonalý zážitek z gurmánského menu doporučujeme pokrmy provázet VINNÝM PÁROVÁNÍM v ceně již od 350,- /os.
