english
alt alt alt

Gurmánské menu

Úvod / Restaurace / Gurmánské menu

GURMÁNSKÉ MENU čerpané na dárkový poukaz

Konkrétní menu Vám představí obsluha restaurace na místě, jelikož jej připravujeme v ohledem na roční období i sezónní nabídku. 

 

Ilustrativní SLAVNOSTNÍ 5-chodové menu 
Amuse bouche
Roláda z lososa a tuňáka smažená v tempuře, podávaná se salátem wakame, pečenou cibulovou bagetkou, kapary a křenovou wasabi majonézou
Krémová česneková polévka se smetanou, krutony, bylinkovým olejem a parmazánem
Ovocný sorbet s lístky máty, pálivou papričkou a sektem
Kachní prsa pečená s česnekovým máslem a medem pečená do růžova, demi-glace s růžovým pepřem, krémovým rizotem z lesních hub, prach z červené řepy
Hrouda vanilkové a čokoládové zmrzliny obalená v opražených mandličkách s karamelovými střepy, přelitá horkou čokoládou s kapkou rumu a špetkou skořice

 

REZERVACE TERMÍNU JE NEZBYTNÁ ALESPOŇ 24 HODIN PŘEDEM.  

PŘIPRAVOVANÉ JE VŽDY MINIMÁLNÉ PRO 2 OSOBY.

 

Pro dokonalý zážitek z gurmánského menu doporučujeme pokrmy provázet VINNÝM PÁROVÁNÍM v ceně již od 350,- /os.

Hotel Hejtmanský dvůr v ve Slaném hodnocení