Rezervujte si místo v naší restauraci a chcete-li okouzlit vaší lásku, objednejte si Svatomartinský balíček!
Svatomartinské slavnosti se opět blíží a my vás srdečně zveme na 9. - 11.11. 2024, abyste s námi oslavili tento tradiční svátek dobrého jídla a pití.
Přijďte si pochutnat na lahodné Svatomartinské huse, připravené naším šéfkuchařem s pečlivostí a úctou k tradičním receptům, která bude podávána s křupavou kůrkou, variací příloh a voňavým zelím.
Na svatomartinské hody se letos můžete těšit v termínu od soboty 9.11. do pondělí 11.11. Tentokrát i včetně neděle a pondělí!
Svatomartinská hostina se v Hejtmanském dvoře stala oblíbenou tradicí, kde se setkávají rodiny, přátelé i milovníci dobrého jídla. Neváhejte a zarezervujte si své místo včas, protože kapacita naší restaurace bývá naplněná.
Pro rezervaci nás prosím kontaktujte na telefonním čísle: 777 616 777 nebo prostřednictvím e-mailu: piriova@hhd.cz
Chcete něco navíc? Pozvěte svojí lásku ❤️, nechte se hýčkat a věnujte si zasloužený odpočinek. Využijte výhodný Svatomartinský balíček - romantická noc v hotelu, 4-chodové svatomartinské menu, masáž a bohatá snídaně.
POLÉVKA
Tradiční kaldón s játrovými knedlíčky, kořenovou zeleninou, husím masem a drůbky 59,-
PŘEDKRMY
Ragú z husích jater restovaných s mandlemi jablky a červeným vínem, podávané s bramborovou lokší s česnekovým máslem a pikantním salátkem 149,-
Husí játra konfitovaná v sádle s česnekem a bylinkami, podávaná s karamelovou cibulkou, salátkem a naším rozpečeným cibulovým chlebem 139,-
HLAVNÍ CHODY
Šestina konfitované svatomartinské husy s kmínem, jablky a rozmarýnem podávané s červeným perníkovým, bílým sladkokyselým zelím a silnou máslovou šťávou z výpeku, výběr přílohy necháme na vás 389,-
Pečená čtvrtka mladé kachničky s kmínem podávané s červeným perníkovým, bílým sladkokyselým zelím a silnou máslovou šťávou z výpeku, výběr přílohy necháme na vás 289,-
RODINNÉ SVATOMARTINSKÉ PEČÍNKY (pro 4-6 osob)
Pro 4 osoby
4kg Svatomartinská husí pečínka z celé husy – na objednávku předem
kterou vám vykostěnou naservírujeme v pekáči přímo na stůl, s červeným perníkovým, bílým sladkokyselým zelím a silnou máslovou šťávou z výpeku, výběr příloh necháme na vás 2099,-
Pro 4 až 6 osob
4kg Plněná Martinská husa - na objednávku den předem
Vykostěná pečeně z celé husy naplněná žemlovou nádivkou s mandličkami, husími drůbky, kořenovou zeleninou, bylinkami a smetanou podávaná v pekáči s červeným perníkovým, bílým sladkokyselým zelím a silnou máslovou šťávou z výpeku, výběr příloh necháme na vás 2739,-
Přílohy (letos v ceně pokrmu .-))
Variace knedlíků (bramborový s opeč. cibulkou, houskový kynutý, karlovarský s bylinkami)
Variace knedlíků a bramborové lokše s česnekovým máslem
Bramborové lokše potřené česnekovým máslem s bylinkami
Bramborové šišky na česnekovém másle se strouhankou a mandličkami
DESERT
Tradiční perník s povidly a kokosem doplněný citrónovou zmrzlinou a karamelovými střípky 99,-
Bramborové šišky na másle s opečenou strouhankou a makovo-švestkovou zmrzlinou s kapkou rumu 99,-
SVATOMARTINSKÁ VÍNA
Nenechte si ujít příležitost pozvat rodinu, přátele nebo kolegy a užít si společně tuto krásnou tradici v podzimně naladěné atmosféře restaurace ATRIUM v Hejtmanském dvoře ve Slaném.
I letos se na vás moc těšíme,
váš hotel Hejtmanský dvůr.