english
alt alt alt

Svatomartinské hody

Událost již byla ukončena, podívejte se na naše další události

11.listopad

Po dvouleté pauze Vás od čtvrtka 11.11. až do soboty 20.11. opět srdečně zveme na tradiční svatomartinské pochoutky. Otevřeno pro Vás máme i v neděli 14.11. 

Nenechte si ujít příležitost pozvat rodinu, přátele nebo kolegy a užít si společně tuto krásnou tradici v podzimně naladěné atmosféře restaurace ATRIUM v Hejtmanském dvoře ve Slaném.

 

A CO PRO VÁS KUCHAŘI CHYSTAJÍ?

Tradiční Hejtmanský kaldón s játrovými knedlíčky, kořenovou zeleninou, husím masem a drůbky    59Kč

Ragú z husích jater restovaných s mandlemi, jablky, cibulkou a červeným vínem, podávané s bramborovou lokší s česnekovým máslem a pikantním salátkem z čerstvé a nakládané zeleniny    149Kč

Husí játra konfitovaná v sádle s česnekem a bylinkami, podávaná s cibulovou marmeládou, salátkem a naším rozpečeným cibulovým chlebem    129Kč

Svatomartinské husí stehno konfitované s kmínem, jablky a rozmarýnem, podávané s červeným perníkovým, bílým sladkokyselým zelím a silnou máslovou šťávou z výpeku, výběr přílohy necháme na vás   299Kč 

Svatomartinská husí pečínka z celé husy, kterou vám vykostěnou naservírujeme v pekáči přímo na stůl, s červeným perníkovým, bílým sladkokyselým zelím a silnou máslovou šťávou z výpeku, výběr příloh necháme na vás     1.489Kč (porce pro 4 osoby)

Plněná Martinská husa - prosíme objednat den předem
Vykostěná pečeně z celé husy naplněná žemlovou nádivkou s mandličkami, husími drůbky, kořenovou zeleninou, bylinkami a smetanou podávaná v pekáči s červeným perníkovým, bílým sladkokyselým zelím a silnou máslovou šťávou z výpeku, výběr příloh necháme na vás    1.895Kč (porce pro 4 osoby)

 

Přílohy:
Variace knedlíků (bramborový s opečenou cibulkou, houskový kynutý, karlovarský s perníkem a bylinkami)    49Kč

Bramborové lokše potřené česnekovým máslem s bylinkami    59Kč

Variace knedlíků a bramborové lokše s česnekovým máslem    55Kč
(bramborový s opečenou cibulkou, houskový kynutý, karlovarský s perníkem a bylinkami),

Desert:

Horký jablkový závin s našlehanou vanilkovou omáčkou a čerstvými malinami 89Kč

 

 

MIMO SVATOMARTINSKÉ HUSÍ SPECIALITY BUDEME NABÍZET I DALŠÍ SPECIALITY NAŠÍ KUCHYNĚ.

VŠE VÁM UMÍME UPÉCT, NAZDOBIT A ZABALIT a vy si můžete Svatomartinskou oslavičku udělat i doma či ve firmě. 

 

Svatomartinská vína z moravských vinařství Dufek, Sedlák nebo Šlechtitelky poprvé otevřeme ve čtvrtek 11.11. v 11 hodin.

 

I letos si prosím udělejte rezervaci stolu mailem piriova@hhd.cz nebo na tel. 777 616 777.

 

Hotel Hejtmanský dvůr v ve Slaném hodnocení